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好意思国驰名杂志《好意思食与好意思酒》近期公布了由行家组评比出的“大家十大最好咖啡城市”榜单，哥本哈根荣登科别称的宝座。和气的浅烘焙方式，创造出典型的斯堪的纳维亚魄力；而以从简前锋著称的丹麦式缠绵也被融入了咖啡馆的环境与空间中，充满了生计立场。

在精品咖啡的宇宙舆图上，哥本哈根已成为一股不能小觑的年青力量。

原土连锁

Coffee Collective Torvehallerne

这家咖啡店在哥本哈根已有9家店面，位于托尔维哈勒商场的店面买卖格外好。咖啡师是几位身材雄伟的丹麦男生，其中一东说念主酷酷地在胳背上纹了一大束咖啡树叶和果实图案的刺青。

台面上摆着几组亮闪闪的Kalita手冲器用，诚然是日本品牌，极简的造型倒是和北欧的冷淡风井水不犯河水。

环境看起来有点像快餐店，除了意式除外也有精真金不怕火的手冲。拿铁的口感顺滑平衡，浅烘偏酸的咖啡豆与牛奶的碰撞令东说念主愉悦。

手冲有3种咖啡豆不错遴选，我尝试了来自肯尼亚Kii的豆子，水洗的管制方式超越了其纯正亮堂的调性，弥散着柑橘果香。

手脚一家自烘焙品牌，Coffee Collective Torvehallerne跳过中间商径直从咖啡豆农那边采购，省俭的资本则以高于商场的价钱支付给咖啡农场，以保证咖啡豆品性的优秀和踏实。

地址

Vendersgade 6D, 1363 København K

营业期间

周一~周五 07:00~20:00

周六~周日 08:00~19:00

浅烘焙行家

April Coffee

尽管店面很小况兼荫藏在离市中心有点距离的奥斯特布罗区，然则为了它特意飞到哥本哈根的咖啡疼爱者不在少数。

首创东说念主Patrik Rolf是瑞典东说念主，他也曾取得2019年宇宙冲煮者杯亚军，况兼入围了2022年和2023年宇宙咖啡师锦标赛决赛，是往常独一入围决赛的斯堪的纳维亚咖啡师。

Sustainable Profile系列是April Coffee的代表作，它强调“一座农场、一烘豆厂、一脉风范”，罗致中浅烘焙度为咖啡提供平衡的风范结构，注入致密的酸度、甜好意思而显豁的原产地风土，以意式浓缩、手冲姿色呈现齐很顺应。

店里的大件居品来自丹麦家居品牌Finn Juhl's Home，芬·居尔有“丹麦居品缠绵之父”之称。北欧式的暖灰加胡桃木的配色，搭配芬·居尔式的果敢跳色，轻易又不失顺心和兴味。鹈鹕椅是他最驰名的缠绵之一，造型宛如鹈鹕展翅，有机的形骸对比着粗短的椅脚，坐下去时有一种被包裹的安全感。

地址

Ryesgade 86A, 2100 København

营业期间

周三~周五 10:00~17:30

周六~周日 10:00~16:00

极简好意思学

Kafeteria

Kafeteria驻足于哥本哈根国立好意思术馆，却被层峦迭嶂的旅行指南列入推选清单。

店面缠绵来自越南裔丹麦缠绵师Danh Vō，他交融了北欧、意式和日式魄力。木质居品来自意大利缠绵师Enzo Mari；地板和纺织品来自“丹麦居品缠绵第一夫东说念主”Nanna Di tzel；高高下低吊挂着的白色纸灯来自于驰名雕刻家野口勇。

Kafeteria以“平淡的艺术和食品”为尝试，珍视从简有机日式风的丹麦食品。面包和沙拉的原料一齐产自丹麦土产货，径直从农场送到厨房。

手脚好意思术馆配套的咖啡厅，他家的咖啡天然也绝不逊色。因为责任日的联系，坐在咖啡厅里聊天的老年东说念主居多，到了这么的年岁还能相约逛好意思术馆、喝咖啡的友谊，让东说念主顾惜不已。

地址

Statens Museum for Kunst

Sølvgade 48-50, 1307 København K

营业期间

周二、周四~周日 10:00~18:00

周三 10:00~20:00

温馨外交时光

Atelier September

AS位于罗森堡宫花坛和星形要地之间，是住户区里的一间早餐小店，适合地融入了当地东说念主的外交生计。首创东说念主Frederik在丹麦、德国等地开设了多家咖啡馆、餐厅、酒吧等。AS是他的第一家店，国立好意思术馆里的那家Kafeteria亦然他的极品。

杰斐逊是一位学术出身的经济学家。自1990年在弗吉尼亚大学获得经济学博士学位以来，他就一直从事货币经济和金融相关的学术研究。他曾先后在哥伦比亚大学和加州大学伯克利分校担任教授，并在美联储理事会担任经济学家。1997年，杰斐逊加入斯沃斯莫尔学院（Swarthmore College），教授计量经济学、宏观经济学、贫困与不平等及其他课程。

店内除供应咖啡、面包、甜点外，还有早餐和全天候的简短简餐。咖啡依然是经典的北欧浅烘焙，搭配上有大粒蓝莓酱的杏仁松饼，每一口齐是幸福的滋味。可颂的滋味相当惊艳，黄油香气扑鼻，以致比我在巴黎吃过的还要好。

店面的原址是一家古董店，是以咖啡馆的氛围也接续了怀旧风，大部分居品、杯盘齐淘自二手商场。

缠绵师从哥本哈根早期的咖啡文化中提真金不怕火可识别的元素，以轻易的空间魄力框架加之土产货工艺品讳饰来设定场景。环境主色彩为干净的纯白色，搭配桦木色的圆凳和咖啡桌，店里罗致的蚂蚁椅和圆凳均来自丹麦当代缠绵行家Arne Jacobsen。

地址

Kronprinsessegade 62,

1306 København

营业期间

周一~周五 07:30~18:00

周六~周日 09:00~17:00

博物馆里的庭院咖啡

Fomart

位于丹麦缠绵博物馆里的咖啡厅Format诚然莫得Kafeteria的名气大，缠绵上却绝不逊色。

墙面为浅咖和深蓝的撞色，搭配带有灰色斑纹的地板。玄色咖啡桌与吧台口头相呼应，每张桌子旁的椅子齐各不交流，均来自于有名有姓的丹麦缠绵。

阳光透过陈旧的白色拱形格子窗，暖暖地洒了一地。窗外即是博物馆的庭院，天气好时也不错坐在外面，手捧一杯咖啡，醇香的滋味在空气中迟缓散开。“Hygge”这种象征顺心、惬心、伴随、安闲的丹麦式生计理念在此刻被演绎得大书特书。

地址

Designmuseum, Bredgad 68

1260 København K

营业期间

周二、周三、周五~周日 10:00~18:00

周四 10:00~20:00

阅读氛围

Democratic Coffee

Democratic Coffee位于哥本哈根大学近邻，从2011年开业于今还是有十几个年初，有一派很大的区域不错安定地看书、学习。

这家店我方也烘焙咖啡豆，专注于单一产地、轻度烘焙，但店里使用的豆子大多来自丹麦驰名咖啡品牌La Cabra。除了咖啡好喝除外，伴计制作的拉花也十分可儿。

墙面口头是低满盈度的雾霭蓝，配上米色的柜台、历害色的讳饰画，组合成北欧式的寒冷氛围，虽与亮橙色的后厨酿成撞色，却也偶然谐和。

柜台前边的狭漫空间有一瞥大大的落地窗赌钱app下载，哥本哈根被誉为“自行车王国”，东说念主们蹬着自行车从窗外飞快过程，留住一连串浓浓的生计气味。这家店坐落在市区的中枢肠带，距离圆塔和斯特罗耶特步碾儿街齐唯独几步之遥，若是逛累了来这里喝杯咖啡休息一下是再好不外的遴选。