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发布日期：2025-09-28 11:11 点击次数：129

刚刚入伏的夏天，再度热热热热麻了！

本年夏天，热浪滚滚更胜往昔，中国酿成了一座大火炉，刚刚往日的台风"韦帕"，让东南各地降水厉害，化身烧烤焖炉，华北地面则阳光分外明媚，屁股能被分享单车车座烤熟。就连以高纬度、低气温而为傲的东三省，买空调的东谈主也排起了长队……

讨论词在大西北，正有这样一座夏季均温只是 17-19 ℃的高原之城西宁。西宁，被誉为"中国夏都"，在最热的七月，这里的平均气温也不外在 25 ℃傍边踯躅，温度一冲破 30 ℃，就要响起高温预警了！

暴雨后明显著白的西宁市区。

图 / 视觉中国

你也许对西宁在那儿感到生疏，但你一定知谈青海湖。青海省省会西宁，恰是大无数东谈主来西北，去青海湖的必经之路。但西宁又远不啻是一处浅易的中转站。这里有一面肥土千顷、一面草原浩荡的日月山，有汉族、藏族、回族、土族等开阔民族的艺术圣洁，有阻隔夏令夜晚寒意的碳水与牛羊盛宴……西北式浮现、粗莽、多彩的夏天，尽在西宁！

参加音乐节、爽吃夜市，

在西宁游玩，一切王人有可能。

上图 / 视觉中国

下图影相 / 梁琳东

三伏天？西宁东谈主不肯定夏天

如果你要问一个西宁东谈主夏天若何过。他会告诉你。咱们有着"无炽热、无蚊子、无空调"的"三无"夏天。

雪山之下的西宁地标浦宁之珠多功能不雅光塔。

影相 / 马生福

平均海拔 2261 米，是西宁行为"中国夏都"的底气。西宁白昼干爽，晚上清冷，日夜温差达 10 ℃以上，如若按照景色学上对"夏季"的界说（贯串 5 天平均气温≥ 22 ℃），西宁，更不错说是一座"长冬无夏，春秋连结"的城市了。关于年平均气温 5.5 ℃的西宁来说，夏天，反而成了一年贫苦的蔼然时刻，也恰是西宁东谈主外出"踏青"的好日子。

西宁地形区位暗示图。

制图 / 夜鸣蝉

每逢夏令，西宁入山的乡间公路便会碰见堵车盛况。西宁东谈主开着小车带着锅，参加一处处深山老林，运转我方独有的避暑行径——浪山。浪，是当场所言"出去玩"的理由，东谈主们在山间野营、野炊，风趣来时，也可"漫"（唱）一首慷慨绵长的花儿（一种流传于青海、甘肃、宁夏的民歌），仿佛是上古时代，高原牧民行于寰宇之间的遗凮。

西宁市大通回族土族自治县朔北藏族乡边麻沟村，

午后时光，村民在"花海"一角弹吹打器，乐享生计。

图 / 视觉中国

西宁左近群山环绕，每一个西宁东谈主，都有我方的浪山名单。大黑沟的沟底深幽狭长，有开阔得当野炊的营地；娘娘山草场连绵转动、偶尔还能碰见"花儿"嘉会；鹞子沟里云杉接天，最得当林间徒步；要是念念最猛进度体验浪山的档次感，莫过于来到群加国度森林公园，雪山之下，林海、草原、杜鹃花按序铺陈开来，那可果真夏令惬心一"浪"接着一"浪"。

上图：湟源大黑沟露营地。

下图：夏令的拉脊山黎明牧民，

拉脊山是西宁市湟中区

与海南藏族自治州贵德县的界山。

影相 / 杨司煜、马生福

行为西北大环线上的明珠，西宁恰是掀开青海避暑旅程的垂死最先。比方，西宁野活泼物园，以对高原少见动物的繁育救护而知名，在这里，"雪域精灵"雪豹等少见动物不错一次看够，恰是西宁惟一无二的"高冷"柬帖。日月山，则是行走于西北大环线参加青海的"开胃菜"。这座山因唐贞不雅十五年（公元 641 年）文成公主进藏时，摔碎了不错看到故我的日月宝镜的据说而得名，当你开车流程日月山，便能看到东侧野外欢跃；西侧塞外惬心的农耕与游牧交错的景色。

鸟瞰日月山。

图 / 视觉中国

如若在六月来到日月山，以致可能需要穿薄羽绒服，智力各异寒意。站在山峦之上，看夏令的经幡吹拂成彩色的风，远看迢遥峰峦迭起，你便能晓悟到何为大西北的寰宇轩敞，无边壮远。

五彩经幡转动，是日月山的代表景不雅。

影相 / 乔佳伟

浪完一座座西宁的山，便可进一步走访青海的夏令。若你一起北行，来到海北藏族自治州（下称"海北州"），七月当下，既能游赏开得正为炽烈的门源油菜花海，又能看见祁连山的 "雪顶"，说不定还能体验一把"夏令飘雪"的刺激。如若自西宁一起向西过日月山，青藏高原的地面上，则有青海湖、茶卡盐湖等一处处湖泊如同地面之镜，照耀出青海"半边东谈主间半边仙"的魔力。

西宁，恰是体验青海乃至大西北夏令精彩的开篇之地！

七月从西宁启程卓绝达坂山，

可去近邻海北藏族自治州门源回族自治县游赏油菜花田。

图 / 视觉中国

在西宁，吃穿"高能"的青海风范！

西宁夏令日夜温差动辄 10 ℃以上，有技巧晚上以致得盖着棉被智力入睡。高凉场所，兼之游牧与农耕交错的特点，让西宁的饮食珍摄高能量，大碗吃面，大口吃馍，大份吃肉，尤为塌实、顶饱。

西宁特点好意思食烤羊腱。

影相 / 马海龙

夏令消暑，莫过于一碗明显著白的甜品。西宁，恰是独有的西北甜品之乡。早市上的明星，莫过于刚刚作念出来按碗开卖的酸奶，一碗不外三五块钱，其最大的特点，即是碗面上覆了一层薄薄菜籽油的奶皮子，令其明后相当黄亮诱东谈主，口感更为滑嫩，一口下去，心都要化在 19 ℃的夏天里。

来到西宁，可切莫错过这种"黄金奶盖"酸奶。

影相 / 李松哲

夜市上的甜品更是竞相争锋。最常见的，是一臂宽的大盆里一盆一盆盛着的甜醅，不同于甘肃甜醅子与宁夏酒麸子常用的小麦与玉麦（莜麦），西宁甜醅，多使用耐寒、高产早熟的青稞（高原大麦），吃起来颗粒感齐全。舀一勺甜醅，再浇一大勺凉水，一口下去，麦香分明，糖水甘甜，还有一点或隐或现的甘醇酒香，果真给东谈主喝好意思了。牛奶鸡蛋醪糟是甜品之王，除掉字面上的老三样，还汇注了新疆坚果，果干、甘肃玫瑰、宁夏枸杞，成为汇注西北风物的集大成者。

西宁是西北甜品的垂死窗口。

左图：甜醅，影相 / 严肃

右图：牛奶鸡蛋醪糟，图 / 图虫 · 创意，影相 / 一任平生

这一套"高原甜品组合拳"，不外是西宁好意思食的着手戏。一大锅羊肋巴"低温慢煮"，切成重重叠叠，香软滑嫩的"白条"；炒熟的青稞磨成粉，拌上奶茶、酥油、曲拉（奶疙瘩）、糖，执成酸脆、甜润的糌粑；一碗红亮、香醇、解腻的"熬"茶最得当佐餐，这即是西宁东谈主吃起来"自如滴很"的一顿好意思好意思大餐。

羊肋排是西宁的经典好意思食。

图 / 视觉中国

都说碳水炸弹配鲜好意思牛羊是西北东谈主的饮食柬帖。西宁东谈主尤其把这张柬帖的硬核开发到了极致。

炕锅羊排，西宁最具特点的羊肉服法。

影相 / 马海龙

就说西宁面食，最劝诱眼球的莫过于"狗浇尿"，别看这种烙饼名字庸碌，吃起来却是别样可口。胡麻油、青稞粉、香豆粉，三大来自豪原的特点食材，拔擢了其口感的甜香与柔韧。又如西宁早餐霸主羊肠面（抓面），浇头是灌入豆面，切片煎炸好的羊肠，碳水摞碳水，一碗顶一天。至于酿皮、炒炮仗等常见的西北特点面食，在西宁也加量加粗，更显高寒地带饮食的镇静。

西宁碳水神气多元。

左图：西宁最为泛泛的尕面片；

右图，以辣子调味的酿皮。

影相 / 杨司煜、仁青才旦

最分量级的西宁好意思食，还得属羊肉。羊排，不啻欢跃于水煮，更不错用焖、煮、煸等复合技法，作念出一锅出了西宁就吃不到的炕锅羊排，就连小小羊蹄，也能在夜市里开成摊，码成山，黄焖胡辣、碳烤慢卤，十八般风范样样俱全。在西宁，大块羊肉管够， "三伏天吃羊肉"，恰是西北东谈主惟一份的粗莽！

下南关市井场藏着西宁的东谈主间焰火气。

影相 / 梁琳东

大西北的多彩温情，尽在西宁

87 年前，有一位年青的音乐东谈主王洛宾在西北地面采风，他在西宁广寻民歌艺东谈主，又念念起了赶赴海北州海晏县金银滩草原藏族东谈主家的历程，其后，他挥笔写下了一句"在那迢遥的场所，有位好密斯……"

这首《在那迢遥的场所》，成为了寰宇上最为流行的中国歌曲之一。它选拔了哈萨克族与藏族民歌音调，其元素之和会和会，成为了西宁乃至西北东谈主文魔力交织的缩影。

扎麻隆凤凰山，

这里流传着西王母的据说故事。

图 / 视觉中国

西宁，行为青海省东部的门户，向来是关节之地，从秦汉时代湟水河流域的羌族部落所在地，到名将霍去病修建的军事据点"西平亭"，宋时取"西陲清静"之意的西宁州……过往数千年，八方民族在湟水河谷调换、和会，也拔擢了西宁的多彩。

塔尔寺的夏令特点藏戏扮演。

影相 / 李小糖

西宁最著名的文化地标，莫过于藏传释教格鲁派首创东谈主宗喀巴的出身地"塔儿寺"（即塔尔寺）。藏传释教的诸多家数中，格鲁派的影响极大，拉萨三大寺哲蚌寺、甘丹寺、色拉寺均为格鲁派弟子兴修。

塔尔寺全景。

影相 / 王新康

履历数百年齿月，塔尔寺成为了一座恢宏壮丽的释教艺术森林，这里的酥油花、壁画和堆绣被誉为"艺术三绝"，尤其是酥油花，一架酥油花，即是一处亭台楼阁数十座，东谈主物、走兽以百计数，花鸟鱼虫无所不备的方寸寰宇，果真令东谈主赞口连续！

塔尔寺酥油花。

酥油花是一种用酥油（黄油）塑形像物的特别本事。

影相 / 马海龙、王寰

除了塔尔寺，西宁亦有诸多文化奇不雅。青海省博物馆有着丰富的彩陶藏品，见证了作者张承志所写的"在湟水流域，陈腐的彩陶流成了河"，青海藏文化博物院里，则有一幅全长 618 米、重约 1 吨多的"寰宇最长唐卡"，形容着藏族东谈主民对寰宇万物的念念象。至于东关清真大寺之恢宏壮丽、丹噶尔古城之威严肃正、北禅寺之峭壁奇险，都是西宁行为西北东谈主文交织处的精彩刹那。